Proposer une cuisine responsable
Nous nous engageons structurellement pour des pratiques d'achats responsables et soutenons des projets innovants pour une agriculture française plus durable. Ainsi en 2023 : chez Au Bureau, la farine de nos buns est française ainsi que les pommes de terre de nos frites, les viandes de nos steaks hachés comme les poulets de nos plats proviennent de France ; chez Hippopotamus, 70% de notre viande bovine est française et 100% de notre poulet ; chez Léon, tous les fish* de nos fish&chips sont Pavillon France, chez Burger King®, la farine de nos buns, les steaks de nos Master, le Poulet de nos nuggets sont français.
Chaque nouveau fournisseur chez Pitaya, Itsu, Volfoni, Au Bureau, Hippopotamus et Léon signe notre charte d'achats responsables. Chez Hippopotamus, 100% de nos fournisseurs de viande bovine française ont signé notre charte de bien-être animal. Chez Au Bureau, nous travaillons avec la filière engagée Nature d'Eleveurs: des poulets nés etélevés en France dans une démarche de progrès environnemental et de bien-être animal.
Chez Burger King®, 100% du poulet de chair de l'enseigne répondra à des exigences strictes en termes de bien-être animal et d'environnement à horizon 2026. Pourplus d'informations: BURGER KING FRANCE Afin de satisfaire tous nos clients et de décarboner nos assiettes en restauration à table comme chez Pitaya et Itsu, nos chefs travaillent sur des propositions gourmandes et végétariennes. Nous avons l'ambition d'atteindre 15% d'offres végétariennes sur toutes nos cartes d'ici 2025.
Chez le spécialiste du burger grillé à la flamme, 5 burgers veggie sont proposés de façon permanente à la carte sans aucune concession sur le plaisiret le goût.
*fish = poissons
